Court-circuit de la grande distrib
- charmasville
- 31 oct. 2021
- 2 min de lecture
Ce matin dimanche 31/10/2021 on parle de produits locaux, sur France Inter, qu'on peut acheter dans des gares par le biais de distributeurs automatiques. Dans le Val d'Oise c'est à la gare de Ermont-Eaubonne.
C'est original, nouveau, mais très probablement pas pour nous les Charsiens...on peut faire plus simple.
La grande distribution met à la disposition des humains toutes sortes de produits et utilise des process ultra efficaces:
Maîtrise des coûts grâce à des centrales d'achats qui achètent en grandes quantités, qui trouvent des produits toujours plus loin et moins chers.
Garantie d'un approvisionnement permanent et exempt de rupture grâce des plateformes logistiques mutualisées.
Pour le client final, le Gros Consommateur, cela se traduit par :
La concentration dans un lieu unique de tout ce qu'il faut pour manger, faire le ménage, équiper sa maison, de l'essence,...
Une grande variété de références de produits, donc un choix immense, pour un bonheur garanti.
Une offre de prix pour toutes les bourses.
Facile, pas cher, en grande quantité. Bref c'est le paradis de la Consommation.
C'est bien? Maintenant, on sait que NON pour toutes sortes de raisons, donc inutile d'y revenir.
Circuit court à Chars:
Faisons simple:
A Chars ce qu'il faudrait c'est produire dans les espaces de maraîchage le long de la Viosne (ou ailleurs) et vendre chez l'épicier de la ville, Aziz (Vivéco). Il n'y a pas si longtemps que ça, il y avait des cressonnières dans le coin. Il y avait aussi beaucoup plus de bistros, mais c'est une autre histoire...
Pour y arriver, il faut que ceux qui cultivent puisse mettre à disposition les fruits et légumes de saison.
Si c'est leur métier ils peuvent vendre au marché du samedi place de la mairie ou revendre à Aziz. Sauf erreur de ma part, ils n'y a pas de professionnels du maraichage à Chars.
Si ce n'est pas leur métier, parce qu'ils cultivent pour leur consommation personnelle dans leur jardin. S'ils ont un surplus, il faut qu'ils puissent le mettre à disposition par le biais du marché ou par le biais de Aziz. Quel est le processus légal pour y arriver? Perrine Hervé-Gruyer a proposé que la loi autorise à vendre le surplus d'une exploitation familiale de 500M2 maximum (dixit Anna de Courson "Noisette") https://www.directpotager.fr/faq/article/13/en-tant-que-particulier-suis-je-autorise-a-vendre-les-produits-de-mon-jardin-potager
Autre solution: De l'agriculture participative, comme le projet de Noisette de Anna et Alexis de Courson à Chars:
JR le 31/10/2021
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